今日のティーセミナー

2008. 10.24


午後のレッスンは奥川伊津子先生のティーセミナーでした。
これまでのレッスンで紅茶のおいしい入れ方の基本をしっかりと身につけられた皆さん、今日はオリジナルのブレンドに挑戦です。
ベースとなる茶葉をブレンドすることは難しいことですが、その時の気分や目的に合わせてベースの茶葉にハーブやスパイスをブレンドして楽しむことは簡単に出来そうです。
沢山のブレンドにチャレンジして・・・最後は奥川先生の手作りの焼菓子、今日はアップルジンジャーケーキとサツマイモを焼き込んだものの2種〜秋ですねえ〜に合わせたオリジナルティーで。